「インドの食」の記事一覧

ケララ州は雨季に入りました。季節の変わり目に体調を整える為のアーユルヴェーダ的民間療法。

こんにちは、Haana事業部のメグミです。ケララ州はこの数日雨が続き、雨季のシーズン突入のようです。 インドのモンスーンは真夏の強烈な暑さから、降雨に見舞われる日々の変わり目のために、環境と体に大きな影響を与えます。そん・・・

インド人が手で食事をする理由。手食文化について。

こんにちは、Haana事業部のメグミです。 インド人が手で食事をする文化であることについて、書いてみようと思い調べてみたら、驚くことに世界の人口の約40%が手食文化であることを知りました。箸文化が30%、フォーク・ナイフ・・・

雑誌TRANSIT、南インド特集を読んでみました。

こんにちは、Haana事業部のメグミです。 Transit という雑誌が南インド、スリランカ特集(2017年春号)をしていたので日本にいる家族にお願いしてインドへ送ってもらいました。(実は、私の弟もこの雑誌がお気に入りだ・・・

インドで初めてザクロを食べました!

  こんにちは!スタッフのA/K(アーユルヴェーディック/ケララ)です。 日本に住んでいる間に ザクロを食べた事がなく インドで初めてザクロを食べました! これが、インドのザクロです。 でもどうやって食べるので・・・

南インド・ケララ州はココナッツの楽園!

  こんにちは!スタッフのA/K(アーユルヴェーディック/ケララ)です。 すべての料理にココナッツが使用されているのではないか? と思うぐらいにココナッツ漬けの毎日です。 自宅に生えているココナッツの木です。 ・・・

インドの豪華!タージホテルでランチ・ビュッフェ

スタッフのAYAです。 今日はいつものインドの生活風景とは少し違った、豪華ホテルでのランチを紹介します。

日本でインドがブーム? インド風”ゴールドマサラバーガー”

インドの食事について何度かブログで書いてきましたが、 今、マクドナルドの「世界のマック」で、なんと インド風マック、ゴールドマサラ!! が期間限定発売となっているのをご存知でしょうか??

インドの食事事情。 屋台文化?それとも?

スタッフのAYAです。 今日はインドの食事事情について少しご紹介します。

お皿はバナナの葉っぱ 南インドのレストラン  インドのごはん第8弾

今日はインドのレストランの様子を、入るとこから出るところまでご案内します。

インドのローカルなお店で 夏おススメのフレッシュ!”マンゴージュース”

今日ご紹介するのは いつもいつも地元のインド人が集まっているお店の・・・

インド 地元住民に愛されるレストランで”朝食”を  インドのごはん第7弾

今日はインド生活をディープに体験?! インド 地元の住民に愛されるレストランをご紹介します。

雨季。 体調を整えるアーユルヴェーダの教えとは? Pointはカレー&チャイ?

雨季。 日本は大雨のようですね;)) インド・ケララ州、こちらも雨季で雨が多い毎日です。

インドカレーをTake Out?!インドのごはん第6弾

日本で持ち帰り(Take Out)できる料理といったら、 ハンバーガーやピザ、などが思い浮かびますが、 インドもなんと、ほとんどの料理が持ち帰りできます! インドカレーももちろん!!

インドカレー 南VS北!インドのごはん第5弾

ケララ州は昨日ご紹介したように、インドの南端にあります。 ココナッツの木やバナナの木が茂っており、南国風?! 食べ物も当然ココナッツやバナナを使ったものが多いです。 インドと一言で言ってもひろーいんです! 環境も文化も違・・・

インドカレー家庭料理の味とは インドのごはん第4弾!

スタッフのAYAです。 先日インド人の友人にカレーを作ってもらいました。 まさにインド、ケララの家庭料理です!!! それがこちら、どーん。

インドでジェラート!!食べれます。

スタッフのAYAです。 今日は女の子には”必須”のインドで食べるスイーツを紹介します☆ 前にケーキを紹介しましたが、 カレーを食べた後って、なんだか口の中をさっぱりさせたくなりませんか? チャイ!!! と言いたいところで・・・

ケバブ? インドのごはん。第3弾!

スタッフのAYAです。 ごはんネタが多くてごめんなさい! おいしいものを発見するとテンション上がってしまって。笑 今日はインドのごはん。第3弾! 「ケバブ」?を紹介します。

おやつ大好きインド人♪インドのごはん。第2弾!

スタッフのAYAです。 先日南インドを代表するランチ。「ミールス」を紹介しました。 今日はインドのごはん。シリーズ第2弾! おやつ大好きインド人が、チャイを飲みながら食べる。 インドのごはんを紹介します!!

インドのケーキ。誕生日Party!!

昨日はスタッフの誕生日会をやりました! 誕生日会と言えば、誕生日ケーキ!ホールケーキ!! インドにもあります。ケーキが!

カレー毎日?!!インドごはん。

スタッフのAYAです。 インドに行ったらカレーしかないの? と良く聞かれます。   いえいえ、そんなことはありません。 そんな皆さんが気になるインドごはんを今日は紹介したいと思います。


HAANAでは、インドでアーユルヴェーダを学びたい、体験したいといった方や、ケララ州のことが知りたい、観光してみたいといった方のためにアーユルヴェーダのことはもちろん、ケララ州の魅力をたくさん伝えていきたいと思います。
よろしくお願いします。